【新教材】再见，强壮的“肌肉蛋白女王”

一位高中毕业多年的学生告诉我：始料未及的是，多年之后，面对这本书，我脑海中关于它的全部记忆，竟然只剩下一个女人。

那是一个典型的阳光温暖的初秋的下午，讲台上老师念课本的声音让我悄悄打了一个哈欠，“蛋白质的结构多样性，在细胞中承担的功能也是多种多样……”被我从窗外收回来的目光落在了第23页，卧！槽！

从此就再也没能忘掉她容颜。如果教材界评选“百大最深入人心形象”，那么“高中生物书肌肉女”、“肌肉蛋白女王”一定榜上有名，和“王后雄”、“薛金星”等人并驾齐驱。

在讲生命活动的主要承担者——蛋白质的课堂上，同学们再一次对课本上的“肌肉女”产生了浓厚的兴趣，不得不说这张图带给学生的视觉冲击力实在太大了，历届学生对此图片几乎都是要讨论一下的，一番安抚讲解之后，课堂继续了下去。“肌肉女”让学生对人体是由蛋白质构成的印象深刻，非常好。从这个图中可以看出蛋白质对人体的重要性，人体的毛发、动物的羽毛、人体的肌肉等都是由蛋白质构成的，所以蛋白质是细胞结构和生物体结构的重要物质，成为结构蛋白。

在新编的人教教材中，这张图片已经出现更替。让我们一起告别那位强壮的“肌肉蛋白女王”，大家有没有舍不得呢？取而代之的是一位阳光的美少年！正在跑步的他，是不是给人的感觉更好？再也不会被央视盯上了吧，更不会冠以“不良内容”的名义了吧！大家一起期待新版生物教材吧！在这一节中，还有许多地方有了不小的变化，下面就来一一做比对。

内容编排顺序的变化

改变上一版教材对第二章各节的分布顺序，将水和无机盐、糖类和脂质的顺序提前，在细胞中的元素和化合物后直接接着细胞中的无机物作为第二节，糖类和脂质作为第三节，然后再进入蛋白质和核酸的学习。

其实，在原教材的授课中，也有不少老师是按照这个顺序讲解的，这个顺序更加符合认识事物由易到难的过程，但是由于教材和教辅配套，于是习题的使用上会有一些不太便利的地方，新教材按照由易到难的顺序做出了调整，免去了这一不便之处。

在这一节的具体内容中，顺序也发生了改变。

由原教材的“氨基酸及其种类→蛋白质的结构及其多样性→蛋白质的功能”

变为了：“蛋白质的功能→蛋白质的基本组成单位——氨基酸→蛋白质的结构及其多样性”

这样变，逻辑清晰，由生活常识入手，由熟悉的内容引出陌生的内容，再通过提问引发学生思考的方式引出氨基酸这个基本单位的概念，自然引导学生学习蛋白质的基本单位和结构与功能之间的联系。

这样变，不但衔接的更加自然，同时符合认知规律，也体现了生命观念中的结构与功能观。

教材素材的更新

图像更形象易懂，比如：二硫键的示意图，由氨基酸形成血红蛋白的示意图，胰岛的示意图等。

内容更具启发性，贴近现状，比如换掉了肉蛋奶和罐头的图片，换为更容易引发思考的“消失的手术缝合线”。

补充了必需氨基酸的种类，以及为强调功能与结构相适应补充了血红蛋白的例子。

更新了氨基酸种类的数据，由“约有20种”改为了“有21种”。

课后习题及生物科学史话的变化

课后习题做了增加，在原来的基础上题型更加多样，能更好的起到帮助学生巩固本节知识的作用。

在生物科学史话中，突出了科学家在科学探索中不畏险阻克服困难的过程，并写明人工合成胰岛素的科学家姓名，还配以当时的场景照片，让这个事件丰满的呈现出来，更好的激发学生努力学习为国争光的热情。

让学生印象深刻的“肌肉女”下线了，朝气蓬勃青春向上的“小鲜肉”上线了，更新迭代后的新教材内容更加流畅，逻辑性更强，更有利于教师和学生的使用。为新教材点赞！期盼早日用上新教材！